Resep Ayam Serundeng Ala Andri Nuraeni

Mohon maaf kepada pemilik postingan yang bersangkutan, postingan ini  saya masukkan ke dalam blog saya tanpa seizin pemiliknya terlebih dahulu. Postingan ini saya simpan dalam blog saya dengan tujuan untuk mempermudah saya mencari tutorial jika saya membutuhkannya sewaktu - waktu. Selain itu juga mungkin saja ada yang membutuhkannya dan dapat bermanfaat bagi semua orang, amin..

Postingan ini milik Bunda Andri Nuraeni

Mari kita simak ilmu yang bermanfaat ini bersama – sama dan semoga menjadi berkah...

Bahan :

• 1 kg daging ayam (saya masak bagian paha)
• 1/2 butir kelapa parut
• 1 gelas santan kental

Bumbu (haluskan) :

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• kunyit sebesar jari tunjuk
• jahe sebesar ibu jari
• lengkuas sebesar ibu jari
• lada 1 sdt
• ketumbar 1 sdt
• garam
• serai 1 batang (keprek)
• daun salam 2 lembar
• gula pasir secukupnya untuk penyedap
• minyak untuk menggoreng ayam

Cara membuat :

• Pertamatumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai. taburi gula pasir, tes rasa
• Masukkan ayam aduk dengan bumbu kemudian masukkan santan kental, ungkeb sampai empuk dan matang. sampai bumbu mengluarkan minyak dari daging ayam
• Angkat daging, pisahkan dari bumbu ungkeb
• Campur kelapa parut dengan bumbu ungkeb
• Goreng ayam sampai berwarna kekuningan
• Tata di atas piring saji
• Goreng kelapa parut dengan api kecil sampai berwarna kuning, angkat, tiriskan minyaknya
• Taburi ayam dengan bumbu srundeng
• Ayam siap di santap

selamat mencoba

Di edit oleh diaryresepku.blogspot.com