Roti Labu Ala Etty Yuni Krisyanti

Mohon maaf kepada pemilik postingan yang bersangkutan, postingan ini  saya masukkan ke dalam blog saya tanpa seizin pemiliknya terlebih dahulu. Postingan ini saya simpan dalam blog saya dengan tujuan untuk mempermudah saya mencari tutorial jika saya membutuhkannya sewaktu - waktu. Selain itu juga mungkin saja ada yang membutuhkannya dan dapat bermanfaat bagi semua orang, amin..

Postingan ini milik Bunda etty yuni krisyanti

Mari kita simak ilmu yang bermanfaat ini bersama – sama dan semoga menjadi berkah...

 

Assalamualaikum pagiii dingin pagi ini krn hujan deras semaleman...
Jadi males²an dulu sambil ngopi ditemani roti labu

Raisin pumpkin bread
Source @lelyjossie
Recook etty yuni krisyanti

Bahan dough :

• 500 gr terigu protein tinggi
• 45 gr susu bubuk
• 130 gr gula pasir
• 1 sacet ragi instan
• 150 gr labu kuning kukus,haluskan
• 3 kuning tlr
• 1putih telur
• 100 ml susu cair
• 50 gr butter
• 7 gr garam
• 50 gr kismis rendam air panas tiriskan

Cara membuat :

• Campur susu bubuk ragi dan terigu gula aduk rata 
• Tambahkan telur dan labu aduk rata
• Tuang susu sedikit² sambil uleni kalau terlalu lembek kurangi susu ( jangan semua) uleni hingga kalis
• Tambahkan butter garam dan kismis uleni kalis elastis
• Tutup adonan dengan clingwrap atau kain diamkan smp mengembang 2 x lipat
• Kempiskan adonan potong sesuai selera (me 50 gr) bulatkan dan diamkan 10 mnt, kemudian gilas dan gulung, saya isi coklat dan keju
• Taruh di loyang yang sudah di semir margarin, diamkan hingga mengembang 2xlipat
• Panaskan oven 80º
• Poles dengan susu cair (bisa juga dengan putih telur) lalu semprotkan toping
• panggang hingga matang
• Setelah matang keluarkan dari oven panas²oles buter / margarin tutup lap dinginkan kemas

Bahan Toping :

• 4 sdm labu kukus haluskan 
• 1 sdm maizena larutkan dg air 
• 100 susu cair 
• 2 sdm gula pasir
  

Cara membuat :

• Campur semua bahan aduk dengan api kecil sampai mengental dinginkan siap digunakan

selamat mencoba

Di edit oleh diaryresepku.blogspot.com